La implementación adecuada de mesas vibrantes mejora la calidad del vino

En el dinámico mundo de la vitivinicultura, la innovación y la tecnología están en constante evolución para mejorar cada etapa del proceso. Una herramienta esencial que ha ganado prominencia es la Mesa Vibrante, una aliada invaluable en la selección y clasificación de uvas de la más alta calidad.

En el mercado actual, existe una diversidad de Mesas Vibrantes diseñadas para satisfacer las necesidades específicas de los viticultores y bodegueros.

A continuación, exploraremos algunos de los tipos más destacados.

• Mesas Vibrantes de Selección Manual: Estas mesas, conocidas por su enfoque artesanal, permiten a los trabajadores realizar una selección minuciosa de uvas. Los vibradores suaves facilitan la separación de racimos y la eliminación de material no deseado. Esta opción es especialmente adecuada para bodegas boutique que valoran la precisión y el cuidado en la manipulación de las uvas.
• Mesas Vibrantes de Alta Capacidad: Para operaciones más grandes, las mesas de alta capacidad son la elección preferida. Estas mesas pueden manejar grandes volúmenes de uvas y se utilizan en la selección inicial de racimos antes del procesamiento. La vibración ajustable y la rápida evacuación de material no deseado optimizan la eficiencia en la línea de producción.
• Mesas Vibrantes con Sistema de Separación Óptica: La tecnología se une al mundo del vino con estas mesas equipadas con sistemas de visión artificial. Sensores ópticos escanean las uvas en busca de imperfecciones, enfermedades o materiales extraños, permitiendo una clasificación precisa y automática. Este enfoque de alta precisión garantiza una calidad excepcional y ahorra tiempo valioso en la selección.
• Mesas Vibrantes Portátiles: Ideal para aquellos que trabajan en terrenos diversos o desean flexibilidad en la ubicación, estas mesas portátiles ofrecen versatilidad y comodidad. Pueden ser desplegadas en el campo para una selección preliminar directamente en la viña, minimizando el manejo posterior de las uvas.
• Mesas Vibrantes Multifuncionales: Algunos modelos integran características adicionales, como sistemas de lavado y secado, lo que agrega valor al proceso de selección. Estas mesas permiten ahorros significativos en tiempo y recursos al combinar múltiples etapas en una sola máquina.